整站優化分享探訪長沙無人便利店：技術成本高不能完全取代傳統店。

“無人零售”概念日益火爆。近日，記者在走訪中發現，“五人”“全天”等多種模式的無人便利店已經登陸長沙，其不同的技術手段、商業模式，給實體零售行業帶來一股新鮮的氣息。

 掃碼入店、自助結算，新技術保障順利購物

7月23日，記者來到位于長沙高新區天元七彩mall露天頂層的“五人”便利店，體驗了長沙新興的無人零售。這是一個20平方米左右的透明玻璃房子，給人的第一印象是時尚感與科技感爆棚。

便利店門上貼著“人臉識別”、“接入公安”、“內有監控”的標識。掃描二維碼，完成手機注冊，再預充值28元，便可開門進店選購商品。展架上的商品主要以零食飲料為主，也有紙巾等生活用品。相比開在生活區有店員值守的便利店，生活用品類的商品種類較少，但基本上能滿足來商場購物、看電影、健身等消費者的需求。

沒有店員。離店前，顧客需要自己完成收銀員的工作，將商品分別放在購物臺上掃描，等待屏幕顯示消費金額和二維碼，掃碼支付后，大門才會自動打開。為防止商品丟失破損，店內多個角落裝置了攝像頭，離店檢測區可識別顧客是否支付了全部商品。“五人”便利店負責人陳鑫卓稱，如果發現未付款離店的顧客，遠程工作人員會通過實名注冊信息和人臉標識進行追討。

陳鑫卓表示，該店現處于試營業階段，未來將在全省逐步推開。

 開放不設防，寫字樓里的無人便利店全靠“自覺”

設在長沙麓谷某寫字樓內“全天”便利店，與“五人”經營模式不同，全開放經營，無需注冊和押金，貨架也未配置攝像頭和防盜系統，規模相對較小，只有一個貨架一個冰柜，整個便利店如同一個沒有外殼的自動販賣機。

“較封閉的辦公環境和固定的消費人群，保障了商品的損耗率較低。”“全天”便利店創始人任雙說，寫字樓里有些公司甚至會自己在貨柜旁貼標語，提醒員工消費后誠信買單。

任雙稱，“全天”便利店從5月開始運營，目前市場反饋良好。為搶占市場先機，最近每天在長沙新進駐數個寫字樓，8月將進軍株洲、湘潭等地，年內計劃開出2000家無人便利店。

“五人”和“全天”都宣稱，其商品價格要比有人值守便利店便宜5%到10%。“我們需要的人工成本僅為傳統便利店的四分之一，這也意味著我們的商品可以有更低的價格。”任雙說，傳統便利店裝修、人工成本高，無人便利店通過技術手段、商業模式，可以大大降低綜合運營成本，從而提升利潤空間。

  “無人”技術成本高，更適合特定場景，不可能完全取代傳統店

無人便利店的出現，無疑給實體零售業增添了新的活力。無人便利店能否取代傳統便利店，主導零售業的未來？業內人士認為，無人零售模式目前尚處初級階段，無人便利店將會是零售形式的一種，可取得應有的市場份額，但不可能完全取代傳統便利店。

首先，目前無人零售的技術還不夠成熟，提供的服務體驗還不夠順暢，成本也比較高。“全天”便利店創始人任雙認為，短期內，對無人零售的技術投入，并不能有效降低成本，甚至會增加成本。

其次，無人便利店在品類經營上與傳統便利店比也有差距。比如，一些需要稱重的散裝產品，就很難通過無人零售的方式進行；此外還面臨食品安全等問題。因此，無人零售更適合于特定場景，作為一種補充性的零售形式。像“全天”便利店，用固定場景、固定人群的模式代替防盜設備，完成對商品損耗率的控制，是一種行之有效的經營模式。不過，這也意味著只能針對部分消費群體，此類開放式無人便利店，目前在長沙僅開設在辦公區域，未能對更多消費者開放。

“技術一定會推動零售行業發展，但不應該為了‘無人’而‘無人’，而應該是為了更好地服務消費者。”湖南千惠連鎖超市負責人李珊認為，傳統便利店不單是商品買賣的場所，還充滿了生活氣息和人情味，并能提供給食物加熱等服務，無人零售就很難做到這些。

業內人士表示，零售的形態雖然在變，但制勝的核心都在于“成本、效率和體驗”，無人便利店要占有更大的市場，必須在現有模式的基礎上，著力為消費者提供物美價廉的商品和流暢便捷的消費體驗。